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爱吃甜食的孩子......

 

 

 

糖，孩子的最爱。

 

吃糖会让人快乐，让人们产生愉悦欣喜的感觉。殊不知，孩子糖量摄入过多，所带来的危害，不仅仅是龋齿、肥胖那么简单，对于孩子来说，染上糖瘾，真的可以危害一生。

 

限糖令从未停止

 

2015年，世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中发布“限糖令”：人们要终身限制游离糖的摄入量，建议儿童和成人的游离糖摄入量降至总能量的10%，有条件的话也要降至摄入总能量的5%以下。

 

 

2019年，世界卫生组织在其报告中发布“限糖令”，呼吁停止推广不健康的婴幼儿食品。糖果和甜食，水果饮料、果汁以及加糖牛奶，不宜销售给3岁以下的婴幼儿食用。

 

2019年，国家卫健委开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食。

 

 

2019年，新加坡出台“限糖令”——高糖饮料禁打广告。

 

2020年，世界卫生组织再次发布“限糖令”—— 3岁以下婴幼儿食品禁止加糖！

 

之所以陆续出台“限糖令”，是因为糖所带来的危害数不胜数，摄糖过多，可以从多方面毁掉孩子。

 

糖的危害知多少？

 

1、摄糖过多，会让孩子容易发胖。

 

 

大量糖分在肝脏中代谢为脂肪，致使热量过剩，体重也随之上升而变胖，体内的脂质和糖代谢异常，为日后成年期高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等埋下隐患。

 

2、摄糖过多，导致孩子营养失衡，机体免疫力下降。

 

 

糖果、蛋糕、饮料等甜食糖含量高，如果孩子毫无节制的食用，容易产生饱腹感，影响正常饮食。糖能干扰多种消化酶的功能，引起厌食与消化不良。甜食中缺乏优质蛋白质、维生素等营养素，使孩子营养失衡。

 

同时糖分会明显抑制吞噬细胞的吞噬能力，使免疫功能下降，导致抵抗力降低。

 

3、摄糖过多，降低孩子体内的维生素B1。

 

 

体内葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化，而糖分过多，机体因加速糖的氧化而消化大量维生素B1，从而造成维生素B1缺乏，使葡萄糖氧化不全，代谢产物蓄积在脑组织中，影响中枢神经的活动和智力发育。

 

此外维生素B1缺乏易引起视神经炎，使孩子视力减退；糖分过多，还可导致晶状体肿胀；体内钙水平降低，导致眼球巩膜弹性降低，眼球容易变长，形成轴性近视。

 

因此摄糖过多，不仅影响孩子的大脑发育，还降低孩子视力水平。

 

4、摄糖过多，增加龋齿的发生率。

 

 

吃完糖果或者甜食的孩子，留在牙齿上的甜食残渣，给乳酸杆菌提供了丰富的营养和活动能量，这样容易造成牙釉质被侵蚀，牙齿的保护层受到破坏，促进龋齿的发生。

 

5、摄糖过多，影响钙的吸收与利用

 

 

体内体液为弱碱性，摄糖过多后变成弱酸性，为了维持体内环境酸碱平衡，须动用体内的钙、镁、钠等调节，从而消耗大量的钙质，钙缺乏后会影响孩子骨骼发育，甚至引起佝偻病。

 

过量的糖，防不胜防

 

可能不少家长会说：“我从不让孩子多吃糖果，所以也不需要担心这个问题。”

 

其实不然，生活中含糖分“入侵”非常广泛，看似不甜的食物中，糖分都可能超高。常见食物的含糖量见下表。

 

表1 常见高糖分食物

 

表2 常见中等糖分食物

 

此外孩子常吃的零食如酸奶、乳酸菌、番茄都含有不少糖分，连吃着没什么甜味的肉松都有添加糖。世界卫生组织建议每人每日糖的摄入量不要超过25g。

 

这里的糖主要指游离糖，游离糖是食品饮料中被人为添加的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖），以及天然存在于蜂蜜、糖浆和果汁中的糖分。

 

那么25g摄入量是什么概念呢？一个100g的冰淇淋就有23g糖，而一罐330mL的可乐中有37g糖，更不要说含糖量较高的面包巧克力了。几乎可以说只要让孩子吃甜的零食，分分钟糖分爆表。

 

 

通过以上介绍可以发现，让孩子少糖饮食，是保证他们健康成长的一部分，因此家长在日常应注意孩子饮食的营养搭配，保证碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪的均衡摄入。要减少孩子零食饮料的摄入，多喝白开水。日常烹饪少放糖，最好一开始就不要养成吃甜食的习惯。此外不要轻信无糖食品，这些食品确实没有加糖，但是用了人工甜味剂（如山梨醇和阿斯巴甜等），长期食用对身体还是不利的。