春分者，

阴阳相半也，

故昼夜均而寒暑平。

春分之后，阴阳二气的主导地位开始交班，阳气逐渐成为主角，此时人体气血加大力度往外走。

对于经常熬夜、过度用眼的人而言，容易肝血不足，气血往外走之后，肝少了血液的滋润，就像树木没有水的滋润，肝阳就会上亢，就会出现肝火旺的表现。

肝火旺的表现

比如特别容易生气、两肋或胸口会感觉到胀痛、睡眠质量差，两三点特别容易惊醒，吃点温热的食物就特别容易上火，脸上还容易长痘痘、头昏头痛、口苦口干、入睡困难、黄眼屎多、眼睛容易发红或发胀干涩。

此时我们可以喝一杯清肝火补肝阴的茶饮，最经典就是菊花枸杞茶，纯粹清肝火可以用菊花桑叶茶，这里面的菊花，记得是白菊花。

关于清肝火茶饮，

可以看之前推送的两篇文章《不伤脾的小茶方，能解春天的肝火、理肝气!》、《家常便饭，解决孩子春天的肝火和脾气大！》。

今天，我们主要想讲鸡肉这个美食和肝火的关系，因为现在炸鸡满大街都是，对于孩子而言是常见诱人的美食。

土鸡肉，是个好东西，在物质匮乏的年代里，鸡汤就是拯救我们的鸡汤，所以在中国的各种滋补药膳里，都少不了鸡肉。

鸡肉，性温，可以温中益气，补精填髓，特别是脾胃虚寒的成年人而言（典型症状：时常大便不成型，特别怕冷），鸡肉和猪肚一起搭配，加一点白胡椒，就是很好的美食。

胡椒猪肚鸡汤

原料：白胡椒粒10个、生姜3片、猪肚1个、土鸡1只（量可以根据实际情况调整）

做法：将猪肚处理干净后，焯一下水，将生姜和敲碎的白胡椒粒、姜片塞进猪肚，与鸡一起炖汤，待食材炖熟后，即可喝汤，吃点肉。

功效：暖胃祛寒，补脾胃。

这是鸡肉的优点。

但是时代在变化，我们的体质与40年前人的体质已经有了很多的区别，以前物质匮乏，又经常干体力活，以前老百姓需要鸡汤来补。

我们现在物质丰富，又经常久坐不动，动脑多，四肢动的少，所以我们经络不通，身体有郁热的情况比较常见，现代人更需要“以通为补”。

现代的孩子也是一样，吃的比较多，电子产品用的比较多，户外运动比较少，所以体内容易有郁热，春天容易脾气大、肝火旺。

平常容易便秘、扁桃体发炎、黄眼屎多、眼睛经常干痒、眨眼、舌苔长期有很多明显的小红点，多半体内潜伏着内热，肝火容易旺，此时最好不要用鸡汤进补，也不要吃炸鸡。

成年人也一样，如果有文章开头“肝火旺”表现，暂时不要吃鸡肉。

因为鸡肉温肝阳，助升发之气，在八卦里对应的是巽卦，巽卦对应的物候是风，这就是提醒我们，鸡肉是生风，容易动肝风，特别是肝阴虚、肝阳上亢时，就不要吃鸡肉动肝风。

清代名医王孟英在《随息居饮食谱》特别提醒，吃鸡肉要注意以下几点：

多食生热、动风，凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病, 皆忌之。

鸡是风木之象，在人身与肝木相应，多吃会生热动风，所以感冒生病时，与热邪、风邪有关的疾病时，暂时不要吃鸡肉。

春天小朋友，特别是小学用眼过度，容易肝血不足肝火旺，眼睛干痒，可以看这篇文章，补肝血保护视力。《要想孩子视力好，重点养肝血，这个护目饮，养出眼睛好视力！》