这几年，越来越多的妈妈，开始给孩子买一种流行的大米——胚芽米。

 

不少对胚芽米还不了解的妈妈就表示疑惑了：胚芽米是什么东西？适不适合给孩子吃呢？到底是不是智商税？

 

今天咱们就来聊一聊，胚芽米到底是不是传说中的那么好。

 

 

 

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什么是胚芽米？

 

我们都知道大米是经过谷物加工而来的，但其实，谷物经过加工程度的不同，会被分为精米、糙米、胚芽米。

 

图 : 从左到右依次是精米、糙米、胚芽米

 

简单来说就是：

 

精米是经过机械化的加工、抛光、打磨，只留下了米核的稻米籽粒。

 

糙米是谷物脱去外保护皮层稻壳后、内保护皮层完好的稻米籽粒。

 

胚芽米则是通过更为专用的设备，进行加工，保留了米最重要的部分——胚芽。

 

“胚芽米”这个名称乍一听，很容易就让人想当然地认为，胚芽米是通过发芽而成的。但其实并非如此，胚芽米是通过一种特殊的专有技术，保留了稻谷的胚芽，故而叫作胚芽米。

 

 

胚芽米中含有丰富的营养及生命的根源，能在一定条件下萌发新的稻苗，所以胚芽米又被称之为“活米”。

 

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胚芽米到底适不适合给宝宝吃？

 

日常生活中，我们多以精米为主。但其实，精米在经过机械化的加工、抛光和打磨后，失去了胚芽和皮层，所以相对于胚芽米，其营养还是大打了折扣。

 

而胚芽米在比糙米更优质的口感同时，由于胚芽中含有丰富的营养，蕴含着丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E等。虽然胚芽在一粒稻谷中按重量只占3%，但其营养却占66%，可以说，它是一种难得的食品营养宝库了。

 

 

胚芽米不但比精白米更有营养，比糙米也更易消化、口感也更好。因此，对于正处生长发育关键期、消化功能还不够完善的宝宝来说，胚芽米是再适合不过了。

 

不过现在市场上的胚芽米，品质参差不齐，给宝宝吃的话，还是得挑选有机的和有品质保证的。

 

最好是挑选从东北有机黑土地种植出来的胚芽米，大家都知道，东北有机黑土地，性状好、肥力高、无工业污染、天然营养源，这里种植出来的胚芽米，更加有机，也更加适合给宝宝吃。

 

60g胚芽米的维生素含量=20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜

 

虽然胚芽米比我们日常吃的精米要贵许多，那也抵挡不住妈妈们买给宝宝吃。毕竟对于我们妈妈来说，没有什么比宝宝的营养健康更重要。

 

但实际上，给宝宝吃胚芽米，也会受到一些限制，尤其是对于还不太会咀嚼的小宝宝来说，就很难直接享用营养丰富的胚芽米了。

 

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磨牙米饼满足多种适用场景

 

好在现在市场上，能买到由胚芽米制作而成的磨牙米饼，可以满足宝宝营养需求的同时，也让宝宝爱吃。

 

磨牙米饼能满足多种适用场景：

 

✅  蓬松酥脆，不伤宝宝脆弱牙床，既不耽误宝宝磨牙需求，又有利于牙齿的健康生长。

 

✅   长牙期、流口水期的宝宝，既是辅食又是零食。

 

✅   强大吸水力，遇水易溶，解决宝宝长牙期间流口水的困扰，帮宝宝远离因红下巴带来的烦躁不安、瘙痒难耐的难受场景。

 

✅   是磨牙米饼也是“手指食物”，给宝宝提供营养同时，还能锻炼宝宝拿捏、抓握等精细动作和口眼协调能力。

 

✅   宝宝哭闹、烦躁不安时，磨牙米饼可以轻松转移注意力，能快速安抚好宝宝。

 

✅   带宝宝外出玩耍时，可随时随地给宝宝充饥，既营养又方便、省心。

 

✅   磨牙不磨人，解放妈妈双手，妈妈带娃更轻松。

 

不过，如何给宝宝挑选安全、健康又营养的磨牙米饼，可是门学问，毕竟这几年婴幼儿配方食品出问题的新闻，层出不穷。

 

 

网上类似这样虚假和不合格婴幼儿食品的报道，数不胜数。很多婴幼儿食品都不符合国家标准，还有的打着“有机”旗号，实际上并没有中国有机认证，都是伪有机。