每年春节前夕，家家户户都会囤好多年货，以求来年生活富足。再加上今年疫情反扑，大家为了减少外出，也会额外多囤些吃的、喝的。

 

但买买买过后， 食物的储存也成了一大难题，稍有不慎，食物就会串味、腐烂。甚至有些食物买完，随便一塞就被忘在脑后，再想起来都不知道是何年何月了……

 

所以，这次专门为大家请来了国家二级营养师，杨洪美老师，给大家分享一下食物储存的方法，让大家都能吃得新鲜，吃得健康。

 

 

 

温馨提示：图片可长按保存，或打印出来贴冰箱上哦。

 

 

其他你可能关心的问题：

 

1、囤了那么多食物，怎么防止自己忘记？

 

列食物清单：既能避免漏买，又能清楚知道买了些什么。

 

设置固定的食品存放区。

 

科学保存，定期检查。

 

2、不同类别的食物如何在冰箱中分区存放？

 

冰箱最上层温度相对来说比较稳定，并且不容易脏，可以放半成品或者是剩菜剩饭。

 

从上面数第二层可以放需要尽快吃的食物，最好是蔬菜、豆类、鸡蛋等。蔬菜最好不要靠着冰箱壁放，冰箱壁温度比较低，容易冻坏食物。

 

第三层可以放比较脏的容易有一些细菌的食物，比如生肉。

 

水果可以放在冷藏的抽屉里面。

 

冰箱门温度最不稳定，所以放一些对温度要求不高的食物，比如酱料、饮料、干货等。

 

3、对于带饭族，提前做好的饭菜是放凉进冰箱还是热着进冰箱？

 

饭盒拿热水消毒，饭菜做好趁热放在饭盒里面，赶紧盖上盖子，直接放在冰箱就可以。

 

4、孩子的辅食、零食等，能跟大人的食物放一起吗？

 

孩子的辅食冷藏冷冻的时候最好都是独立包装独立保存。

 

室温下放置的辅食、零食可以不做区分，但是一定要做好独立包装。避免一些不必要的交叉感染。

 

5、多久清理一次冰箱？

 

每隔1~2个月需要彻底清理一遍冰箱，包括：托盘、隔板、抽屉、密封条等。