地蒲和葫芦是非常相似的，但是和葫芦又不是同一种食物，地蒲可以用来炒着吃，可以和其他不同的食材搭配在一起吃，这样就能让营养变得更加全面，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下怎么炒地蒲。

怎么炒地蒲

可以做干贝炒地蒲，需要准备干贝，地蒲，葱，蒜瓣，盐，料酒以及油，先把地蒲清洗干净，把皮去除，切成小块状，干贝清洗干净，放到料酒中浸泡一下，捞出来撕成丝，锅中加入适量的油烧热，把蒜泥放进去爆出香味，然后再把干贝放进去翻炒一下，接着再把地蒲放进去翻炒均匀，加入适量的浸泡干贝的料酒，加入适量的盐翻炒均匀，然后再添加清水，一直煮到汁水收干，吃之前撒上一些葱花就可以了。

地蒲的功效

适当的吃一些地蒲可以起到的食疗效果还是非常明显的，有着很好的养生作用，解除毒素的效果就非常强，如果出现了瘘疮疾病，适当的吃一些地蒲就很不错。

地蒲对于牙齿方面的疾病也有很好的治疗作用，像牙龈肿痛，适当的吃地蒲就能起到辅助治疗作用，当出现小便不通畅，四肢肿胀以及脸部肿胀等问题，都可以用它进行治疗。

适当的吃一些地蒲还能达到润肺利便，解毒消热作用，它里面含有蛋白质，微量元素，维生素c，能够让免疫功能变得更强，而且还可以让抵抗病毒的能力有所增加。

地蒲里面含有的一些酶类物质，还可以起到降低血糖作用，所以适当的吃一些对于糖尿病患者来说也非常适合。

地蒲可以怎么吃

可以做地蒲虾皮，需要准备盐，油，虾皮以及地蒲，先把地蒲的皮去除切成片状，放到一个碗里面，然后再准备一小把虾皮，锅中加入适量的油，把地蒲放进去翻炒一下，然后再加入虾皮，一起翻炒均匀，添加适量的清水，一直翻炒到地蒲变软，加入适量的盐翻炒几秒钟就可以出锅吃了。

还可以制作豆瓣地蒲，需要准备豆瓣，地蒲，葱，鸡精，盐，油，地蒲清洗干净把皮去除切成片状，然后再切成丝，剥一些豆瓣出来，两种食材搭配在一起，放到油锅当中翻炒，一直翻炒到地蒲变软，然后就可以加入适量的盐调味，出锅之前加入适量的鸡精，撒上一些葱花就可以出锅吃了。

还可以制作地蒲榨菜汤，需要准备鸡汤，榨菜以及地蒲，把鸡汤倒进锅中，加入适量的榨菜，然后再把地蒲切成片状，加入鸡汤，锅中用大火烧开，然后再改成小火炖煮两分钟左右就可以吃了。

还可以制作地蒲炒面筋，需要准备水淀粉，鸡精，盐，蒜头，油面筋，毛豆以及地蒲，先把地蒲的皮去除切成片状，油面筋放到热水里面浸泡软，炒锅烧热，加入适量的油烧热，然后再把毛豆以及蒜片放进去翻炒均匀，一直翻炒到毛豆颜色改变，再把地蒲放进去翻炒一会儿，添加一些面筋，盐，然后翻炒一会儿加清水，盖上盖子，用大火烧5分钟左右，等到地蒲变软呈现透明的状态，再加入适量的鸡精翻炒均匀，淋上一些水淀粉勾芡就可以吃了。

地蒲的食用禁忌

对于一般的人群来说都是可以吃地蒲的，但如果出现了脾胃虚寒问题，那么就需要避免地蒲，比较适合免疫力低的人以及癌症患者，高血压患者来吃，它是一种寒性食物，也应该注意搭配方面的禁忌，不要和寒性食物搭配在一起吃，否则就会对健康造成不利的影响，孕妇最好也应该避免吃地蒲，因为它是寒凉性的食物，所以女性在怀孕期间还是需要注意的，平时选择吃地蒲的时候要选择新鲜的，质量好的，这样才能给健康带来帮助。

上面介绍的就是炒地蒲的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炒地蒲的方法有很多，可以和不同的调料以及不同的食材搭配在一起炒着吃，能够让味道变得比较不错，而且适当的吃一些也可以补充身体所需要的营养物质，让健康情况变得更好。