粘面是很多人都吃过的一种面食，当做早餐来吃就非常适合，里面含有一定营养物质，能够补充身体所需要的能量，而且吃完以后又有很强的饱足感，所以适当的吃一些就非常适合，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下粘面怎么做窝窝。

粘面怎么做窝窝

首先需要把粘面，发酵粉，小麦粉以及清水搭配在一起搅拌均匀揉成面团，再放到一个容器当中用保鲜膜盖好发酵大概两个小时左右，发酵完呈现蜂窝状，然后再分成等份，做成窝窝头的样子，蒸锅中加入适量的水，然后再放上蒸架，把窝头放在上面，锅盖盖上，大火煮上半个小时打开，这样窝窝头已经制作好了，拿出来以后就可以放凉，放进保鲜袋里面保存，味道非常好，营养价值也非常高。

粘面怎么吃

粘面可以用各种不同的方式来制作，可以把粘面放到一个容器当中，加入适量的水搅拌均匀，然后再揉成面团制作成窝窝头的形状，锅中加入适量的水煮开，然后就可以放进去蒸熟以后就可以了，在面盆里面加入白面以及水揉成面糊，蒸好的粘面放进盆子里面搅拌均匀，加入适量的干面粉继续揉搓，最后切成片状，放到锅中煎煮以后来吃非常香。

还可以制作粘豆包，先把发酵粉以及水搭配在一起搅拌均匀放上几分钟，再把粘面以及黄米面放进去，搅拌均匀揉成面团醒半个小时，然后分成等份搓成小面团，把豆沙包进去做成圆形，锅中加入适量的水，把它放到蒸架上面，隔水蒸十几分钟，这样粘豆包就制作好了，味道也是非常不错的。

还可以做水晶粘豆包，需要先把粘面和一些材料搭配在一起制作成粘豆包，粘豆包制作好后放到冰箱里面冻一下，锅中加入适量的油烧热，把冻的粘豆包放到锅中，用中小火慢慢的煎一下，煎煮过程中需要添加适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，水基本上收干以后可以用勺子来按压一下粘豆包，看看有没有彻底加热好，熟透以后的粘豆包轻轻敲打，变成小圆饼的样子，动作一定要轻一些，避免把它给敲碎，煎好出锅搭配白糖来吃就非常的香甜可口。

粘面的营养价值

粘面里面含有非常丰富的营养物质，是用大米磨成的粉末，吃起来非常的柔嫩以及细滑，不会觉得有颗粒感，可以制作各种面点食物，粘面里面含有的营养物质是很多的，药用价值也很高，适当的吃一些能达到强壮身体，养胃健脾，益气补中作用。

适当的吃一些粘面还可以达到止泻止咳明目，通血脉作用，粘面可以解决情绪烦躁以及心神不宁的问题，改善的效果也非常不错，对于五脏六腑都能起到很好的保健作用。

适当的吃一些粘面能够达到很好的暖胃效果，对于胃寒问题都有很好的治疗作用，里面含有碳水化合物，蛋白质成分，能够起到健脾作用，它里面的铜元素含量也非常高，能够补充身体所需要的各种营养物质，对免疫系统，中枢神经，血液，骨骼，组织皮肤以及头发等发育起到关键性的作用。

粘面对身体虚弱，生产以后的产妇，长时间生病，刚刚恢复阶段的患者以及消化功能不好的人来说都可以把粘面熬煮成稀糊状的粥来喝，可以达到一定的调养作用，让不舒服的问题得到有效解决。

吃粘面的注意事项

吃粘面需要注意的事项有很多，对于有糖尿病问题的人来说不适宜吃，应该要避免，否则会让血糖上升，让问题变得更加严重，所以也是需要避免的，在挑选粘面的时候也应该注意，正宗的粘面并不是雪白色的，它带有一些灰白，有一些商家为了获取更多的利益，就会添加其他的材料，让它的颜色变白，在选购粘面的时候用手指来挤压摩擦一下，纯正的粘面不会有颗粒感，非常的细滑，如果揉起来有颗粒感就不要选择，证明这种粘面是不正宗的。

上面介绍的就是怎么用粘面制作窝窝头，适当的吃一些粘面能够补充身体所需要的营养物质，可以让不舒服的问题得到有效解决，所以喜欢吃粘面的人就可以从上面这些方法来制作，可以品尝到美味的食物，也可以让不舒服的问题得到有效改善。