沙虫是一种可以吃的海鲜，虽然看起来非常恶心，但是却是一种营养价值非常高的食物，如果可以接受的话，就可以制作一些来吃，正确的制作方法要了解，下面就跟着苹果绿养生网来看一下蒜蓉清蒸沙虫怎么做，想要了解的人就一起来看看。

蒜蓉清蒸沙虫怎么做

需要准备蒜蓉，沙虫，先把沙虫处理一下，蒜蓉准备好，锅中加入适量的水煮开，然后再把处理好的沙虫放到一个盘子里面，表面撒上一些蒜蓉，放到锅中蒸好以后就可以吃了，还可以撒上一些葱花，味道可以更好。

还可以做鸡丝烩沙虫，需要准备胡椒粉，芝麻油，淀粉，干淀粉，味精，白糖，精盐，上汤，猪油，料酒，蛋清，葱白丝，生姜，红椒，青椒，鸡脯肉以及沙虫，先把鸡脯肉，青椒，红椒洗干净切丝，鸡脯肉，沙虫腌制一下，然后分别放到锅中翻炒，锅烧热加油，把料头放进去炝锅，再把上汤放进去调味，烧开后沙虫，鸡丝，青红椒丝放进去，翻炒均匀煮开，然后再勾芡，撒上一些胡椒粉，淋上一些芝麻油装盘就可以吃了。

还可以做沙虫干浸鸡，需要准备鸡，米酒，生姜，糖，盐，生姜片，沙虫剂及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，加入一些米酒，生粉，生抽，糖，盐搅拌均匀，沙虫干清洗干净，放到温水里面浸泡到污染，然后再用清水冲洗一会儿，把生姜片清水烧开，鸡骨放进去用中火煮45分钟左右，然后再把鸡骨取出来，加入鸡块，用小火煮熟，再用一些糖盐调味，加入一些香菜就可以吃了。

还可以制作冰冻沙虫，准备一些冷上汤，日本酱油，红椒丝，碎冰以及沙虫，先把沙虫两头切开，然后竹签翻出来，内脏去除，放到水里面冲洗干净备用，沙虫清洗干净以后，放到开水里面用大火烫30秒取出来，用凉水冲一下，沙虫放到冷上汤中再放进冰箱里面，冷藏半个小时，盘子底部铺上一些碎冰，再把冷藏的沙虫取出来放在碎冰上，上桌之前撒上一些红椒丝，吃的时候蘸取一些日本酱油就可以了。

还可以做沙虫炖鸡汤，需要准备盐，花生油，生姜，沙虫以及鸡，先把沙虫的小尾巴剪掉，然后剪开，用牙刷把两面刷洗干净，剪断后放到锅中，用一些油慢慢的翻炒黄，炒黄油后，锅中加入适量的清水，把沙虫生姜放进去，然后鸡肉放进去，用中小火煮开，在调成中小火慢慢炖煮一个半小时，搅拌均匀，煮好以后就可以喝了。

沙虫的营养价值

沙虫里面含有非常多种氨基酸，多肽成分以及蛋白质，而且还含有微量元素，虫草素，适当的吃一些能够延缓衰老，调节免疫抵抗疲劳，抵抗病毒，抵抗辐射以及抵抗氧化，适当的吃一些沙虫，能够滋阴，活心肺，补虚补肾壮阳以及健脾去燥。

沙虫怎么清洗

清洗沙虫首先需要把沙虫干的头部沙袋给剪掉，然后再竖着对半剪开，锅烧热以后放进去，翻炒到橙黄色取出来，放到冷水里面略微清洗一下，稍微沥干就可以炒菜吃，或者煮汤来喝。清洗沙虫干的水，过滤以后可以留着煮汤，也是一种非常有营养的食物。

吃沙虫的注意事项

沙虫是海产品里面的一种，有着很高的食用价值，而且也是比较鲜美脆嫩的，虽然没有鲍鱼海参那么的名贵，但是它的味道却比名贵的海参，鱼翅，鲍鱼要更好，里面的营养物质全面，可以给身体带来很多的营养物质，而且一般的人都是可以吃沙虫的，不会有什么不良的反应应，可以放心的食用，可以把沙虫炖煮成粥来吃，或者炖煮成汤来喝，味道都相当不错，可以给身体带来很大的帮助作用。

上面介绍的就是蒜蓉清蒸沙虫的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，沙虫除了可以和蒜蓉清蒸以后来吃，还可以用其他各种不一样的方法来制作，同样能够补充身体所需要的营养元素，而且又可以品尝到不同味道的美食。