番茄酥鲫鱼吃起来的味道好，是我们吃鲫鱼的时候非常不错的一个选择，对我们健康也有好处，而且番茄酥鲫鱼吃起来很开胃，酸甜可口的味道让很多人都爱吃，但是要说具体番茄酥鲫鱼应该如何进行烹饪。这是大家不清楚的，下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。

番茄酥鲫鱼怎么做

番茄酥鲫鱼制作起来并不算难，首先需要我们把鲫鱼给去掉鳍和尾，还有就是鲫鱼的咽喉齿，之后我们均匀的把鲫鱼切成段，摆放在锅里面，之后我们选择在锅里面放上少许的油，然后还要倒入一些番茄酱，炒香之后我们在锅中倒上醋、料酒，还需要加入酱油、白糖和食盐，还要在锅里面加入葱段、姜片、蒜片，等到炒成红油汤的时候就可以关火，等到煮好汤汁之后，我们选择倒在锅里面，汤汁能够完全没过锅里面的鱼就可以了，之后我们把锅盖盖好，放在火上面煮，等到烧开之后继续煮半个小时，关火之后晾凉，等到鲫鱼完全冷却之后，拿出来就可以吃了。

鲫鱼怎么炸才酥

鲫鱼炸着吃味道不错，在炸鲫鱼的时候必须要炸的酥脆才好吃，这时候就要运用到一些技巧，首先要多放一些醋，这样才可以把鱼的口感焖炸酥脆，在锅里面放汁水的生活不能太多，能够完全盖过鱼就可以了，如果汁水比较多，那么我们用小火慢慢收汁之后吃就可以了。鲫鱼炸好之后，需要等到完全冷却，这时候我们才可以再用手拿出来，如果鲫鱼味道比较高，在取出来的过程中，很容易会把鱼肉给弄碎，最好是用高压锅对鲫鱼进行加热，锅里面的压力，可以在很短的时间里把鱼骨头炖烂。

鲫鱼怎么处理才干净

吃鲫鱼之前必须要处理好，如果要杀鱼，这时候需要我们把鱼肚子里的黑膜给去干净，这一部位是鲫鱼腥味的主要来源。

在杀鱼之前可，我们可以把鲫鱼浸泡到盐水里面，这是给鲫鱼去腥的有效方法。

鲫鱼加热的时候，需要我们在鲫鱼的鱼肚里面放上一些能够去腥的食材，放上生姜、大蒜之类就可以了，能够起到非常强的去腥效果。

烹饪鲫鱼的时候，我们可以选择加上一些料酒，这是给鲫鱼去腥的最佳方法，也可以放上一些啤酒，在给鲫鱼去腥的同时，还可以给鲫鱼带来啤酒香味，让鲫鱼吃起来味道更好。

吃番茄的好处

番茄吃起来的味道不错，对我们健康也有一定好处，首先在番茄中，因为含有大量的维生素，其中还有特别丰富的番茄红素，这都是人体很需要的营养物质，而且番茄中还有非常丰富的维生素，特别是其中的维生素C含量丰富，而且番茄中拥有大量的番茄红素，这能够起到很强的抗氧化作用，对我们预防疾病产生有好处，还可以通过吃番茄的方法来帮助我们清除体内多余的氧化自由基，可以起到非常好的帮助作用，而且吃番茄可以很好的避免我们人体的免疫系统受到破坏，特别是可以避免自由基对我们健康的侵害，所以说在平时经常吃番茄很健康，可以帮助我们有效的防治衰老问题，还可以解决免疫力下降的情况，可以很好的预防各种疾病。

番茄对于轻度的消化性溃疡情况有好处，而且我们经常吃些番茄很不错，能够帮助我们起到缓解溃疡问题的方法，还能有效的保护口腔健康，特别是吃番茄能对牙龈出血，或者是皮下出血的问题，都可以吃番茄来帮助改善，效果还是很优秀的。

在番茄里面含有非常丰富的维生素C，其中的番茄红素也很丰富，这属于一种常用的抗氧化物质，所以说番茄能够对机体发挥出美白作用，经常吃番茄是可以有效改善便秘问题。吃番茄还能帮助人体排毒，在平时需要坚持吃番茄，能够帮助我们发挥出排出身体中毒素的效果，还可以坚持吃番茄来美容养颜，对皮肤健康是很有好处的，所以番茄推荐大家在平时吃。

番茄酥鲫鱼吃起来的味道是很不错的，经常吃对我们健康有好处，而且可以利用吃番茄酥鲫鱼来开胃，对补充营养物质也有好处，特别可以补充蛋白质，对我们人体健康是很有帮助的，所以番茄酥鲫鱼值得我们经常吃，所以番茄酥鲫鱼的做法我们要学会。