骨头炖胡萝卜汤是非常美味的一种汤品，也是我们炖骨头汤吃的时候特别好的方法，这样的搭配吃法味道好，对我们健康也有一定帮助，不过要说具体骨头炖胡萝卜汤应该怎么做比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和苹果绿养生网看看具体应该如何烹饪。

骨头炖胡萝卜汤怎么做

骨头炖胡萝卜汤吃起来的味道是很不错的，同时烹饪起来不算难，首先需要我们准备好胡萝卜，把胡萝卜洗干净之后，削去胡萝卜的皮，然后去掉胡萝卜的头和尾。之后我们把胡萝卜切成小块。还需要准备好猪骨头，之后我们在锅中加入适量的清水，然后把猪骨头洗干净，放到锅中就可以了。之前我们切好的胡萝卜块直接加到锅中，然后我们把锅放到火上进行加热就可以了。之后我们加入适量的盐进行调味，首先需要开大火进行加热，等到烧开之后马上调成小火继续进行加热，差不多加热上半个小时，这样骨头炖胡萝卜汤就制作完成了。

骨头炖胡萝卜汤的功效

骨头炖胡萝卜汤的食疗功效是很强的，首先胡萝卜中是含有大量的蛋白质，其中还有脂肪、糖类化合物的存在，再加上里面的粗纤维也很丰富，同时其中还有钙、磷、铁等微量元素，其中还有硫胺素、核黄素、尼克酰，其中的抗坏血酸和挥发油也是很丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且在胡萝卜中，里面的胡萝卜素和多种类胡萝卜素都是含量很丰富的，而且其中还有大量果胶酸脂的存在。

对于胡萝卜来说，这是一种性味甘辛、微温的蔬菜，而且可以起到健脾化湿的效果，对我们脾胃健康很有好处，还可以很好的发挥出下气补中、利胸隔、安肠胃的效果，还可以保护我们眼部健康，对解决夜盲等问题是有好处的。还可以利用吃骨头炖胡萝卜汤来解决消化不良、咳嗽、夜盲的情况。

胡萝卜不仅是一种营养全面的蔬菜，而且还可以起到非常好的食疗功效。而且胡萝卜素可以起到维护上皮细胞的效果，还可以促进我们人体的正常功能，对防治呼吸道感染的问题也有好处。是可以起到促进人体生长发育的效果，还可以参与到视紫红质的合成中，对我们眼部健康是有好处的，如果存在长期吸烟的情况，那么这时候吃些胡萝卜是很不错的，可以帮助我们解决不适，而且我们每天坚持吃些胡萝卜，对肺部健康也是有很好帮助的。

骨头炖胡萝卜汤是可以给我们人体提供人体生理活动中所需要的优质蛋白质，其中还有脂肪的存在，而且里面有非常丰富的钙质存在，是可以维护我们骨骼健康的。同时吃骨头炖胡萝卜汤，因为在排骨中是含有大量蛋白质，其中脂肪和维生素的量也是很丰富的，再加上骨头炖胡萝卜汤中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，这些都是可以给我们人体补充钙元素的。所以说经常炖着吃骨头炖胡萝卜汤很不错，是可以给我们人体保护骨骼健康。

胡萝卜怎么炖不会烂

胡萝卜炖着吃的时候需要注意，有些人是不喜欢吃炖烂胡萝卜的，所以在炖胡萝卜的时候时间不能太多，一般来说只需要我们减少炖胡萝卜的时间，这样就可以避免胡萝卜炖烂了，而且不能把胡萝卜切成片，否则也会导致胡萝卜容易炖烂。

骨头汤的配方和窍门

骨头汤炖着吃的味道不错，首先需要我们把骨头准备好，然后直接用温水把骨头汤给洗干净，主要是因为油脂在冷水中是没有办法洗掉的。之后我们把骨头用水进行浸泡，这时候可以发现清水会变红，之后我们换水。换上两次，这时候水就会变淡了。之后在锅中加入几片姜，还需要加入几粒花椒，一起煮开之后清洗干净，然后直接在锅中加冷水，还需要加入香葱结以及白醋。给骨头汤彻底的撇净其中血沫，一般来说小火煲汤两三个小时，主要骨头汤就制作完成了。

骨头炖胡萝卜汤吃起来的味道不错，对我们健康有很大帮助，能够通过吃骨头炖胡萝卜汤的方法来帮助滋补，而且这样的搭配吃法对健康也是有好处的，所以说是值得推荐大家吃的 ，在平时我们选择炖着吃骨头炖胡萝卜汤是不错的。