很多时候我们经常会出现食欲不振的情况，这个时候就不能在吃过于油腻的食物了，相比较之下，清淡的白菜和肉则是更容易搭配食用的，因为从营养成分上可以起到相互补充的效果，那么白菜和肉怎么做才能更好吃呢?跟着苹果绿养生网来看看。

白菜肉丝怎么做

材料：白菜芯、猪肉、葱段、花椒、酱油、植物油。

做法：1.将新鲜的白菜掰开放入到清水中清洗干净，然后切成白菜片以后，沥干水分备用。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的葱、花椒炒香。

3.炒出香味以后，加入肉丝炒制肉变色以后，加入适量的酱油和白菜继续翻炒。

4.1分钟以后，可以盖上盖子焖5分钟左右，再加入适量的盐调味以后就可以了。

白菜肉丝的营养价值

大白菜：白菜成分内含量丰富的就是维生素了，而这些维生素物质在很大程度上可以起到护肤的效果，尤其是白菜中的纤维素同时还有着促进胃肠蠕动的效果，如果在长期坚持食用的情况下，对于一些动脉硬化以及心血管问题都有着不错的防治效果。

肉类：肉类是可以满足我们身体多种需求的食物，比如人体所需的蛋白质、肌原纤维、脂肪以及矿物质元素都是非常丰富的，完全可以满足身体所需的营养，同时被身体所吸收的概率还是非常高的。

当肉类和白菜同吃的情况下，不仅可以起到增强免疫力的效果，同时还可以起到营养互补的作用。

肉丝怎么做好吃

京酱肉丝

材料：里脊肉、大葱、豆腐皮、盐、姜、酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、葱姜水、油。

做法：1.首先将所有的食材全部准备好。

2.将豆腐皮清洗干净以后，切成均匀的小块。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将切好的豆皮块放入到锅内大火煮开，煮好的豆皮块放入到清水中浸泡备用。

4.将新鲜的里脊肉清洗干净以后沥干水分，切成肉丝以后，放入到碗中加入适量的清水、酱油、料酒、盐、白胡椒粉以及玉米淀粉搅拌均匀。

5.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉丝放入到锅内翻炒至变色以后就可以取出备用。

6.锅内加入适量的油，油热了以后，加入甜面酱、白糖炒香以后，加入适量的葱姜水不断的搅拌。

7.锅内汤汁变得很粘稠的时候，将炒好的肉丝放入到锅内继续翻炒均匀。

8.最后盛出到放有葱白的盘子中就可以了。

青椒肉丝

材料：大青椒、里脊肉、姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、盐、糖、料酒、蒜、清水。

做法：1.将准备好的青椒清洗干净以后，切成细丝以后备用。再将葱蒜切片。

2.将新鲜的里脊肉清洗干净以后，切成细丝放入到碗中，加入适量的淀粉、料酒、糖、生抽以及老抽搅拌均匀。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，将切好的青椒丝炒软以后取出备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱蒜炒香，然后加入肉丝继续翻炒。

5.肉丝开始变色以后，加入青椒丝继续翻炒。

6.最后加入适量的盐和水淀粉勾芡以后，就可以取出食用了。

榨菜肉丝面

材料：蔬菜、面条、猪肉丝、榨菜、盐、生抽、鸡精。

做法：1.将猪肉丝清洗干净沥干水分以后，放入到碗中加入适量的盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌制5分钟。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌好的肉丝放入到锅内炒香。

3.在肉炒制变色以后，加入榨菜继续翻炒。

4.榨菜变软以后，加入适量的清水，大火煮开。

5.将准备好的面条放入到沸水中大火煮开。

6.加入自己喜欢的蔬菜搅拌开。

7.蔬菜变软以后，加入适量的盐、生抽、鸡精调味以后就可以取出食用了。

白菜怎么切

1.首先将清洗干净的白菜沥干水分以后，将每片白菜叶都掰开，然后将每个白菜叶从中间一层切开。再斜刀将白菜切成片。

2.将每片白菜叶都从中间切一刀，分成均匀的两半。然后再横着将白菜切成宽度相等的细丝就可以了。

3.将所有的白菜叶都落在一起，横向的切成片就可以了。

上文中已经详细的为大家介绍了关于白菜以及肉的相关制作方法，以及它们的营养价值，其实在制作上它们有非常多的搭配做法，大家可以根据自己的喜好进行烹饪。希望上文中的介绍对大家有所帮助。