猪蹄炖花生是大家熟悉的一种食物，在平时的生活中我们是会经常吃这种食物的，对我们健康还是非常有帮助的，同时吃猪蹄炖花生对我们健康也有意义，所以说我们不应该错过吃猪蹄炖花生，那么具体猪蹄炖花生怎么样，一起看看猪蹄炖花生的吃法。

猪蹄炖花生的材料

猪蹄、花生、生姜、盐、料酒。

猪蹄炖花生的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们要把砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西，可以让猪蹄的味道更好。之后等2分钟，我们就会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这样就差不多好了。然后选择把焯过之后的猪蹄再用清水冲洗一遍，主要是冲掉那些泡沫，放入砂锅。同时我们还要把花生米洗干净。也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。然后我们再把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。等到时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，就可以出锅趁热品尝了。

猪蹄炖花生的食用功效

猪蹄炖花生对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时我们很多人都爱吃猪蹄炖花生，这是对我们健康非常有好处的一种食物，同时猪蹄炖花生吃起来对我们健康有好处，猪蹄中对人体最有影响的成分是胶原蛋白。猪蹄在炖的时候，胶原蛋白成分会转化成饱含水分的明胶，可以防止皮肤缺水而导致的皮肤出现皱纹、延缓皮肤的衰老等。对我们解决皮肤问题有好处，同时猪蹄中的胶原蛋白还能够促进人体毛皮的生长，冠心病和脑血管病，从而得到有效的改善，并且对失水性休克、消化道出血有一定的疗效。是非常健康的一种食物，同时花生中含有大量的维生素E和锌，这些元素可以增加人脑的记忆力，延缓老年人的脑功能衰减;花生中含有一定量的维生素K，而且花生纤维组织中含有可溶性纤维，一旦被人体吸收消化之后，它会吸收液体和其他的物质，然后随着粪便排出体外，减少有害物质在人体内的积累，我们选择吃猪蹄炖花生可以很好的帮助改善身体不适，对我们肠胃健康很有好处。

大家在平时经常吃猪蹄炖花生能对健康有好处，是可以帮助大家进行养生的，所以说大家应该对这样的食物有所了解才行，上面介绍的吃法大家应该有所了解，我们如果可以学会吃法，那么可以让我们更健康，大家不要错过。