墨鱼饭在我们的餐桌上是非常的常见的，当然，墨鱼饭的口感非常不错，我们许多的朋友们对于墨鱼饭都是非常的喜欢食用的，当然，墨鱼饭不仅非常的好吃，食疗功效也是非常不错的，那么墨鱼饭的做法难不难?下面我们就来看看墨鱼饭的做法。

墨鱼饭的做法

很多朋友们不了解墨鱼饭的做法，其实墨鱼饭的做法也是比较简单的，我们大家如果想要吃墨鱼饭了，那么可以先将墨鱼洗净去囊，加盐腌渍;青、红椒均洗净切丁。起油锅、炝姜片，下青、红椒翻炒，加白饭炒匀，放盐、胡椒粉、葱花调味。将超好的白饭塞入墨鱼中，上蒸笼蒸熟，取出待凉，食用时切成段即可。

墨鱼饭的功效与作用

墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。墨鱼饭中的一些食材的功效我们也了解了，其实墨鱼饭的功效作用也是非常不错的，墨鱼饭具有开胃消食、养血滋阴的功效，尤其是我们肠胃不好的朋友们或者是身体比较虚弱的朋友们，日常生活中经常食用一些墨鱼饭可以有效的调理身体。

我们已经详细的了解了墨鱼饭的做法和功效了，我们可以知道，墨鱼饭的做法并没有大家想象中那么复杂的，所以我们大家以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些墨鱼饭的，对于促进我们人体的肠胃健康非常的有好处。