荸荠是一种营养物质多，而且保健作用功效强大的食物，特别是秋季是吃海蜇荸荠汤的做好的季节，口感清爽，而且具有清热解毒去火的作用。海蜇荸荠汤是一道具有去火作用的食谱，来看看它的制作以及保健的功效。

海蜇荸荠汤所需材料

海蜇100克、荸荠250克、料酒适量、蒜蓉适量、姜片适量、葱段适量、胡椒粉适量

海蜇荸荠汤的做法

1、海蜇洗净切细丝;荸荠洗净去皮切薄片。

2、砂锅中注入适量清水，放入海蜇丝、荸荠片、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段，煮至海蜇和荸荠熟为止，然后挑出葱、姜，撒上胡椒粉即可。

海蜇荸荠汤的功效与作用

海蜇荸荠汤是广东省传统的汉族名菜，海蜇富含胶质，能去除消化道内的有毒物质、清肠胃;荸荠又称为马蹄，肉白味甜，可以起到清凉降火的作用，海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。荸荠中的纤维素比较多，对于经常便秘的情况有改善的作用。而且也可以有去湿气的作用，荸荠经常吃可以促进消化和代谢。这道海蜇荸荠汤此汤具有去热去火、止咳化痰、滋阴润肺和排毒的功效。适合经常烦躁不安，或者是容易肺部疾病的人群，补充丰富的营养物质的同时，也有清理肠胃垃圾的作用。

海蜇荸荠汤是广东省传统的汉族名菜，含有丰富的胶质和蛋白质，对于排毒来说有好处，而且也可以有止咳的作用，如果你经常便秘，烦躁不安，有肺部咳嗽等症状的话，不妨试试这道食谱，对于身体健康有帮助作用。