牛肉红烧白萝卜对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这样的食物，对我们健康是非常有好处的，牛肉红烧白萝卜吃起来的味道很不错，而且营养价值也不错，所以我们推荐大家去吃牛肉红烧白萝卜，那么具体应该如何进行烹饪，一起看看吧。

牛肉红烧白萝卜的材料

牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量。

牛肉红烧白萝卜的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗干净后切成小块;白萝卜洗净后切成小丁。之后我们就可以准备砂锅，放入牛肉、姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。然后选择在炉上开小火，放上砂锅，用筷子经常搅拌均匀，保持牛肉和其他辅料能够受热均匀。等到牛肉开始紧缩，并且传出浓郁的香味的时候，这时候我们就要倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。然后选择盖上盖子，调成大火烧开后，调成中小火炖1小时。然后准备炒锅，不用放油，热锅后放入白萝卜丁，开小火煸炒片刻，直到外表微黄即可。同时我们还应该把萝卜丁倒入牛肉锅中，盖上盖子，调大火烧开后，转中火煮30分钟。最后加入少许食盐，加入青蒜，煮15分钟就可以开始吃了。

牛肉红烧白萝卜的食用功效

牛肉红烧白萝卜是非常不错的一种食物，常吃能对我们健康有好处，首先牛肉是非常有营养的一种食物，牛肉中有着充足的维生素B6，可以帮助增强机体免疫力，同时还能促进蛋白质的新陈代谢和合成。对我们预防疾病是非常有帮助的，同时牛肉里面含有较多的铁，铁是造血必须的矿物质，多吃泥肉可以起到补血的功效。所以我们选择吃牛肉红烧白萝卜很不错，而且白萝卜也是很不错的一种蔬菜，大家吃这样的蔬菜对我们健康也有帮助，大家吃牛肉红烧白萝卜可以帮助滋补，不要错过。

牛肉红烧白萝卜是很不错的一种食物，在平时大家选择吃牛肉红烧白萝卜可以很好的进行养生，对我们健康有所帮助，这样可以很好的增强我们身体素质，同时牛肉红烧白萝卜还可以有效的补血益气，所以牛肉红烧白萝卜大家不要错过。