顺时而食，在不同的季节选择相应的食材，是我们日调养生身体的有效途径。那么，开春以后最适合吃的食物是什么呢？如果非要推荐一种，那南瓜必不可少，南瓜作为种碱性蔬菜含钙量丰富，孩子常吃能够促进骨骼发育；丰富的多糖类能够提高机体的免疫力，便于应对季节交替；丰富的果胶能能够持续提供饱腹感，对减肥人士非常友好；还能调节体内的酸碱平衡，促进肠道蠕动，便于排除体内杂物，尤其秋天要多吃。

考虑到南瓜粥你可能已经喝腻了，今天我专门给大家带来一种新鲜的吃法，做成糕点蒸一蒸，好吃还好看，即便挑食的孩子也忍不住多吃两个，口感香甜软糯，好消化易吸收，蒸制的食品好吃不上火。

1.首先，我们准备一节南瓜，把外皮削干净切成片，放入蒸锅中，开中火上锅蒸10分钟。

2.准备适量的红豆沙，分成20克左右的小块，在手心里团成圆球。

3.10分钟以后我们把蒸熟的南瓜取出来，加入白糖10克增加甜度，用勺子按压成泥，放在一边晾凉。

4.接下来，我们再秤20克蜂蜜、40克熟植物油放在碗中，加入1克小苏打，用筷子搅拌化开。

5.南瓜泥晾凉以后加入3克酵母搅拌化开，倒入调好的蜂蜜，倒入糯米粉和玉米淀粉，这里南瓜泥、糯米粉和玉米淀粉的比例是1:2:1，先用筷子搅成面絮，再用手揉成团，和的稍微硬一点方便操作。

6.把和好面的面团放在案板上搓成粗条，手揪成一个一个大小均匀的面剂子，再搓揉成圆球。

7.拿起一个南瓜面团，放在手中一点一点往下按压，然后包裹住豆沙馅，把饼皮往上推收紧开口，把所有的圆球依次做好。

8.拿一个你喜欢的模具造型，把南瓜面团放进去，压成漂亮的糕点。

9.取出电蒸锅，放上篦子，在篦子上铺上吸油纸，把糕点放在上面，开中火蒸10分钟就可以了。

10.10分钟以后关火，停上2分钟取出糕点，自然放凉或者冷藏以后再食用口感都不错。

好了，这款鲜甜软糯的南瓜糕点就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

 

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本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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