导语:锌是人体的重要微量元素,对生长发育、提高免疫功能起着重要的作用。含锌高的食物有牡蛎、鱼、虾,蛋黄,瘦肉,猪肝,大白菜,芥菜、菠菜、核桃等等。锌是人体内必需的微量元素,广泛参与各种生化作用。
接下来推荐“天然含锌”食物前5名,建议节后多吃,体壮气足好入春。
推荐食谱:香菇菜心
做法:
1. 将油菜洗净,在根部剞花纹,香菇泡软洗净待用。
2. 锅中加入色拉油烧至七成热,先下入姜末煸香,再放入菜心炒约半分钟,然后放入香菇,加入盐、味精、白糖翻炒至熟,用水淀粉勾芡,待汤汁浓稠时离火,再用筷子将菜心根向内叶向外,整齐的摆入盘中,香菇放在菜根中心即可。
2.牡蛎1. 将牡蛎肉洗净后沥干,蒜薹洗净,切段。
2. 锅置火上,倒油烧热,下入干辣椒和尖椒段煸炒,待青尖椒段的颜色稍变时,迅速放入芥辣味汁、牡蛎肉、蒜薹段以大火翻炒至熟透,加盐、鸡精调味即可。
3.西蓝花做法:
1.西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去籽、切块,待用。
2.将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3.锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成
4.猪肝
本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者!
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