俗话说养肝就是在养命。肝脏对人体来说真的太重要了，人吃进去的东西，要通过肝脏进行合成、分解。然而如今患肝病的人越来越多，肝病出现的主要原因是由于我们平时不良的饮食和作息习惯，例如经常熬夜，抽烟喝酒，引起肝脏毒素的积累，导致肝细胞受损，危害我们的身体健康。所以在平时无论有没有肝病，都一定要做好养肝护肝工作，养肝护肝是每个人都应该学会的事情，只有肝脏正常工作，我们的身体才可以正常运转，及时排毒。

春天养肝的奥秘，就在于各式新鲜的绿色蔬菜。绿色不仅环保，而且养肝。更多的膳食多糖和纤维素，可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素 A，也有益于肝损伤的修复。今天就跟大家分享一下2道春日护肝菜。

推荐美食1：菠菜猪肝汤

做法：

1：猪肝反复用手揉搓，清洗干净，切成薄片；

2：起锅烧水，放入一勺食盐和料酒，把猪肝放进去，煮熟捞出挤干水分备用；

3：菠菜去掉根部，切成小段；

4：锅内倒油，先把猪肝放进去，翻炒至变色；

5：再倒入适量清水，把切好的菠菜放进去，加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉；

6：最后放入适量枸杞，滴入几滴香油即可。

推荐美食2：蒸茼蒿菜

做法：

1：新鲜的茼蒿清洗干净后，用刀切成小段，放入一个大碗中，加少许的碱面搅拌均匀，面碱可以保持茼蒿颜色翠绿不变色。

2：茼蒿中打入1个鸡蛋，搅拌均匀，让茼蒿都能够裹上鸡蛋液，接着里面加入玉米面，一边加一边搅，防止面粉变坨。

3：裹完玉米面后，再加上1勺面粉，搅拌均匀，然后放在蒸屉上。

4：锅中倒入适量的清水，水烧开后将蒸屉放进去，盖上盖子，大火蒸30分钟。

5：调一个自己喜欢的调料：碗中加入生抽、陈醋、白芝麻、香油、食盐搅拌均匀。

6：30分钟后，将蒸熟的茼蒿取出，沾上蘸料就可以享用了。

 

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本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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