导语：俗话说：“肝不好，百病生”，肝脏是重要的排毒和代谢器官，承担着重要的作用。在中医学中，肝脏被称为“刚脏”、“将军之官”，春天是养肝的最好时节。立春将至，“3菜2果”要多吃，一清肝，二润肺，三排毒，提高免疫，遇到了别错过，身体棒事事顺。
准备食材：白萝卜一个，小米椒三四个，生抽、白醋三勺，糖30克，盐50克，姜片和蒜瓣少许就可以了。
1、首先把买来的萝卜洗干净，然后切成大小均匀的小块状。
2、切好之后放一些盐在里面，用勺子或者筷子把他搅拌均匀，放到一旁腌制个三十分钟就可以了。
3、腌制好后，把碗里面的水分倒掉，再加上三勺醋，三勺生抽，两勺白糖，再加入适量的清水搅拌一下。
4、这个时候就已经差不多了，再放入小米辣、姜片还有蒜末。
5、把最后加入的配料搅拌均匀后，用东西盖着放到阴凉的地方，或者是冰箱里面等待两三个小时，这样一份脆爽腌萝卜就做好了。
准备食材：白玉菇或者是海鲜菇一小盘，一小把黑木耳，两根芹菜，小半根胡萝卜，一根小葱，少许蒜，蚝油两勺，少许盐，一勺生抽，一小勺白糖，土豆淀粉加水需要两勺，最后再要一勺麻油。
1、木耳要提前泡好，然后再把准备的白玉菇或者是海鲜菇给洗干净，然后放在一边静置。
2、之后等一会儿，就把泡好的木耳和芹菜洗干净切均匀，胡萝卜切成胡萝卜片。
4、之后在锅中先烧开水，再放点盐和油，再放进去白玉菇和海鲜菇，还有木耳芹菜和胡萝卜，煮个一分钟以内。
6、之后再次开锅，等油热后放入葱花蒜末，再放入菜，用大火翻炒。
7、趁着翻炒的时候，在里面放入蚝油生抽还有白糖、鸡精。
三、秋葵
1.准备粉丝一把，用温水浸泡10分钟，泡软备用。一把新鲜的秋葵，用淡盐水洗干净，把蒂去除，从中间破成两半。
另外留出来两根秋葵，切成圈，再切一点红椒圈，放在一起搭配颜色。
2.然后把切好的秋葵整齐地摆放在盘子一边，剩余的摆放在盘底。泡软的粉丝取出来均匀摆放在秋葵上面，然后依次摆上秋葵圈和红椒圈点缀一下，准备蒸制。
锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把秋葵放入锅中蒸10分钟就可以了。
3.调料汁：大蒜拍扁，切成末放入盆中。加入蒸鱼豉油20克、生抽10克、食盐2克、鸡精1克、白糖少许提鲜、再放入少许温水搅拌化开调料。最后切一点姜末放在一起，搅匀就可以了。
这个时候秋葵也蒸好了，我们把它取出来，均匀浇上料汁，等待激油。
4.锅内烧油，加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅，把热油浇在料汁上面激出香味即可。
一、梨 推荐食谱：冰糖雪梨
1.准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面的内芯，取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把，再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用，生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。
2.准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。
3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，就可以上桌食用了。
二、草莓
草莓能够生津止渴，提高消化能力，为机体补充丰富的维生素C，因为草莓当中含有丰富的有机酸，春天也正是口干舌燥的时候，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用草莓有很好的生津止渴的功效。
如果适当食用草莓有很好地增进食欲、促进消化的功效，也可以提高机体的免疫力。
本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！
推荐阅读：
服务事迹：
程明帅小儿推拿特色：
联系我们：
地址：河北省张家口市怀来县“程明帅小儿推拿”
电话/微信：13503132040，15832319963
关注公众号“程明帅小儿推拿”，学“小儿推拿”，做“人生赢家”！
本文收录于合集：
