导语：立春马上就要到了，在这之前，我们经历过漫长又寒冷的三九和四九天，这对于本身就有心血管问题的中老年人来说是非常受折磨的，再加上我们又经历过疫情的困扰，在阳康后还有心肌炎的风险，因此在冬春换季的时候，养心就变得非常重要，所以建议中老年人，如果有条件的话，在平时要多吃一些西红柿，常吃对心脏有好处，提醒大家千万别错过。

推荐食谱一：西红柿鱼汤

食材准备：西红柿、鱼头、干贝、生姜、葱。

做法：

第一步，先把鱼头清洗干净，然后放入盆中，加入适量的食盐、食用油、酱油、料酒，抓拌均匀后腌制5分钟左右。

第二步，再把西红柿洗净后切成块，然后把姜切成姜丝，再把干贝清洗干净备用。

第三步，把腌好的鱼头放入烧热的油锅里，再加入姜丝用小火慢煎，等煎至两面微黄后加入适量的清水。

第四步，等把锅中的水煮开后放入干贝和姜丝用小火煮8分钟左右，再加入西红柿块。

第五步，再往锅中放入适量的食盐、生抽、鸡精，煮至入味后再撒上葱花，即可食用。

推荐食谱二：西红柿炒西兰花

食材准备：西红柿、西兰花、油、盐、鸡精。

做法：

第一步，先用刀往西红柿底部划十字，然后把开水浇上去再去掉西红柿皮，再切成小块。

第二步，再把西兰花洗干净后切成小块，放入锅中加入适量的清水和少量食盐，焯水后捞出再沥干水分。

第三步，再把蒜切成蒜末，放入烧热的油锅里，炒香后放入西红柿和少量食盐。

第四步，等把西红柿炒出汁后，放入西兰花，等把西兰花炒软了，再放入适量的食盐、鸡精、生抽、蚝油，炒至入味后，即可食用。

本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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