它被称为“天然清洁工”，经常吃一点，给血管洗个澡，春季不要错过它
信息来源： 程明帅小儿推拿    时间：2023-02-05

导语：提到洋葱，大家都是在熟悉不过了，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。

它被称为“天然清洁工”，经常吃一点，给血管洗个澡，春季不要错过它

洋葱和这个食材搭配，常吃可以清洁血管，降血压防血栓，对人体机能非常有益，这个食材就是我们平时经常吃到的牛肉哦！牛肉相比猪肉，脂肪含量少，而蛋白质又极为优质，此外还富含钙、磷、铁等营养素，多吃几口，没有长肉的顾虑。用洋葱搭配，除了因为在口感上非常适合，还因为洋葱有通气的效果。不用担心吃多了肉肠胃不舒服。这道小炒做法简单，味道浓香，下酒下饭都很棒。
推荐食谱：洋葱炒牛肉
它被称为“天然清洁工”，经常吃一点，给血管洗个澡，春季不要错过它
用料：
牛肉300g，洋葱1个，味极鲜1勺，蚝油1勺，老抽半勺，黑胡椒粉适量，淀粉1勺，青椒1个，红椒1个，盐1茶匙。
步骤：
1、先把牛肉冲洗干净，切成条，放到碗里，放入淀粉、盐、味极鲜、蚝油，抓拌均匀，腌制半小时以上，这样炒起来口感更嫩；
2、把洋葱、青红椒都切成丝，烧热炒锅，倒入适量油，温热时倒入腌好的牛肉，迅速化开大火翻炒，变色即盛出；
3、锅里留少许底油，倒入洋葱丝翻炒出香味，炒软后把炒好的牛肉倒进去，翻炒均匀入味，倒进青红椒丝翻炒至断生；
4、撒少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀，就可以盛盘出锅啦！
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小贴士：
洋葱先炒一下可断生，没有那么多辣味，且在温度及口感上与牛肉更搭配；如果后放洋葱丝，会导致牛肉片炒老而洋葱还未熟；用同样的方法还可以炒青椒肉片、蒜薹肉片。

结语：以上，就是今天给大家分享的美食，学会了赶快动手试一试吧！

 

本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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