有句俗话大家听说过没？就是“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”。这句话也是有些道理的。早餐作为每天第一餐，能给我们提供充沛的精力，帮助营养吸收。因此吃好早餐很重要。但很多人要么不吃早餐，要么随便对付两口，这些行为都给健康埋下隐患。

导语：“偷寿命”的3种早餐，还不知道就太迟了！换成吃这2样，养肾补气血

“偷寿命”的3种早餐：油炸（油条）、咸菜（腌制食物）、剩菜剩饭（变质隐患）

那么哪些早餐营养又好吃呢？

一、鸡丝小米粥

1.准备一把芹菜摘下芹菜叶；适量小米用清水浸泡；一小块生姜切成末；一根小葱切成葱花；半根胡萝卜切成胡萝卜粒；一块鸡胸肉切成肉丝。

2.锅内烧油，油热倒入鸡肉丝炒至发白，倒入准备好的葱姜和胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味后加入适量的清水，中火把水烧开后转为小火，倒入浸泡好的小米煮10分钟，加入食盐4克、鸡粉2克来调味，等到小米粥变粘稠后要经常搅动防止糊锅，出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶熟后即可食用。

二、卧鸡蛋

1.准备碗料，加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克、胡椒粉2克搅拌均匀倒入盘中备用，然后在盘中打入6个鸡蛋；准备一根蒜苗切碎；一根火腿切成丁撒在鸡蛋上。

2.锅内加入适量清水，放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。

3.时间到了掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用，也可以配上自己喜欢的酱料。

三、金沙豆腐

1.准备一块嫩豆腐切成1厘米左右的小豆腐块；一根火腿肠切成小粒；再准备适量的葱花；另外准备一个煮熟的咸鸭蛋，把蛋壳剥掉备用。

2.锅内烧水加入一勺食盐，水烧开以后放入豆腐，快速汆煮1分钟去除豆腥味，然后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后放入咸鸭蛋，用勺子压碎炒出鸭蛋中的油脂，然后放入火腿丁翻炒均匀，沿锅边倒入适量的清水，放入控过水分的豆腐，加入少许食盐、少许白糖、鸡精1克调味，大火烧开以后打去锅中的浮沫，再转小火煨一会，就能出锅装盘了，最后撒上葱花、美味即成。

结语：以上就是今天给大家分享的早餐美食，学会了赶快试一试吧！

看完，给赵姐点个在看就行了 

 

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本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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