春季养生，是人们几千年的好传统。春季万物复苏，气候变暖，身体的爱护至关重要。养生的形成，在于好的生活习惯与合理的饮食调理。

今天给大家介绍3种粥，古话说得好，“世间第一补人之物，乃粥也”，“春天喝粥，胜似补药”。不同的米，经过慢慢熬制，搭配不同的食材，对身体的爱护作用很大。每天坚持喝一碗粥，身体养护棒棒的。

导语：春天喝粥胜补药，这3道粥别忘记喝，口感清香有营养，护肝补肾

01  木耳花生粥

1.准备一些干木耳，先把木耳放进盆中，然后再放入一些面粉，再放入一些白糖，之后再倒入温水，充分地搅拌均匀，这样可以加速木耳的泡发，从而减少泡发时间，然后再把木耳放在一边静置10分钟左右

2.木耳泡发好之后，给木耳搓洗一下，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的吸附作用，可以吸附掉表面的灰尘杂质，搓洗一下 然后再给洗干净捞出 切成木耳丝

3.接下来再准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，多搓洗一下，洗净的花生米再放入碗中备用

4.接下来再准备一些茯苓，先把茯苓给放进碗中，然后再倒入一些清水，洗净之后再给捞出 控水备用

5.再准备一些红枣，先把红枣给清洗一下，添加一些面粉，面粉水可以吸附掉红枣褶皱里面的灰尘杂质，然后再给搓洗一下，洗净再给红枣去核，再给红枣剪成红枣碎，再准备拿一些生姜，先切成姜丝，再给切成姜丁 然后再放入碗中备用

6.接下来把花生木耳给放进锅中，然后再放入茯苓，再添加一些冰糖，要适量添加，大火烧开，然后再继续小火煮15分钟左右

7.煮好后，然后再放入红枣 姜丁，之后再继续小火煮15分钟左右，煮到汤汁浓郁，关火，然后再给盛入小碗里面，美味既成 美味好喝的木耳花生汤就做好了。

02 菠菜猪肝汤

1、先将猪肝切成薄片，然后放入淡盐水中，反复搓洗两到三次，保证清洗干净后，把猪肝放入碗中，加入适量的清水和一勺白醋，浸泡一会儿。

2、再把猪肝放入锅中加入适量的清水和料酒焯水后，再起一锅放入适量的清水和菠菜，焯遍水。

3、再把清水倒入锅中，烧开后放入猪肝和几片姜煮开后，放入菠菜和少量食盐还有胡椒粉调味后，再淋一些芝麻油提香后就可以喝了。

03  鸡丝小米粥

1、准备一把芹菜摘下芹菜叶；适量小米用清水浸泡；一小块生姜切成末；一根小葱切成葱花；半根胡萝卜切成胡萝卜粒；一块鸡胸肉切成肉丝。

2、锅内烧油，油热倒入鸡肉丝炒至发白，倒入准备好的葱姜和胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味后加入适量的清水，中火把水烧开后转为小火，倒入浸泡好的小米煮10分钟，加入食盐4克、鸡粉2克来调味，等到小米粥变粘稠后要经常搅动防止糊锅，出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶熟后即可食用。

结语：以上就是今天给大家分享的春季3道好粥的烹饪方法，学会了赶快试一试吧！

 

 

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本文摘自程明帅小儿推拿——小儿推拿技术引领者！

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