柚子中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加上柚子有理气除烦之效，人们遇到食积不化或者是悲愤忧思、心情抑郁，出现胸隔胀满、嗳气不畅，食不下咽等症状时，可食用柚子。

柚子性寒凉，可清燥热，既清肺又能清胃肠；因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多，或者烟酒过度导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，有明显改善作用。

柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这是食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。特别是柚子皮有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了贪多咳嗽的情况，配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

柚子以含维生素C丰富而著称，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成，常吃富含维C和膳食纤维的柚子，可加速机体排毒，养颜护肤。

柚子的热量极低，适合减肥人士食用。另外在柚子中还含有丰富的果酸等，能够帮助刺激胃肠粘膜，影响营养物质的吸收，帮助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子还含有特殊的氨基酸能够帮助抑制身体胰岛素的分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，经常吃柚子能够帮助减肥瘦身。

吃柚子能够帮助醒酒解酒。柚子性寒，能够帮助清肠利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，将柚子去皮之后去皮榨汁后加入温开水饮用能够帮助促进体内酒精分解排出体外，从而达到醒酒解酒的目的。

柚子中含有丰富的维生素C、叶酸以及果胶、矿物质等等，它的含糖量是极低的，果肉中还含有胰岛素样成分，具有极好的降血糖的作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子还能改善毛细血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健。