为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实，生用或炒用，味酸、甘、微辛，微温。它的主要功效是消食化积，活血散瘀，长于消肉食积滞 。

为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成，生用、炒黄或炒焦用，长于消面粉类食滞。

为十字花科一年生或二年生草本植物莱菔（萝卜）的成熟种子，它的主要功效是消食除胀，降气化痰。

为雉科动物家鸡的沙囊内壁，生用、炒用或醋制入药。它的主要功效是消食健胃，涩精止遗。

为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品，生用或炒用。它尤宜脾虚食积者和外感兼食积。

（一）消化不良兼气机阻滞，需配理气药；积滞化热，当配苦寒清热或轻下之品；湿困脾或胃有湿浊，当配芳香化湿药。中焦虚寒者，配温中健脾之品。脾胃虚弱，配健脾益气之品；

（二）气虚而无积滞者慎用。