黄精为我国著名药用植物，至少已有2000多年的用药历史。《本草纲目》记载： “黄精为服食要药，故《 别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类 ，以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。 始载于《名医别录》，为滋补佳品，且自古为医家、道家、养生家所推崇。唐代诗人杜甫曾曰：“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”。那么，黄精有哪些功效？食疗如何服用呢？

随着生活水平的提高，益寿延年不再是王公贵族们的专利，也成为普通大众追求的目标。

黄精补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚,体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

现代药理研究表明，黄精的益寿养生作用，主要是通过抗氧化、抗自由基、调节激素水平等实现,具有延缓衰老、改善记忆力、提高人体免疫力、改善男性少弱精子症等作用,多用于治疗冠心病、高脂血症、糖尿病、消耗性疾病及老年体弱引起的多种病症。对神经细胞、心肌细胞、造血细胞及生殖细胞的损伤有很好的修复和再生功能，从而达到防病治病、延缓衰老的作用。