芒果为著名的热带水果之一,广泛分布于热带、亚热带区域。其果香怡人、色泽艳丽、细腻多汁,风味独特,广受消费者的喜爱。芒果营养丰富,不仅药用价值高,食疗效果也很显著,有“果中神品”、“热带水果之王”等美誉。目前,芒果多为鲜食。除常作生食外,还可以晒脯、盐腌、甘草水渍、蜜饯、制成果汁、果酱、果粉、制罐头、制醋、酿酒等,各具风味。芒果除了果实可以入药,其果核、果皮及树叶均具有丰富的营养物质,药用价值也很高。
芒果的药用价值
芒果核
芒果核,为芒果的果核,中医认为其性平、味甘、酸、苦,归肺、脾胃经。具有健脾、行气、止咳、化痰、消积的作用,主治饮食积滞、食欲不振、咳嗽、疝气、睾丸炎等病症。《岭南采药录》载其“能消食滞”。《南宁市药物志》载其“治疝痛”。《中国药植图鉴》载其“内果皮粉末作驱虫药”。
现代研究表明,芒果核含有生物碱、黄酮、香豆素、有机酸、糖类、脂肪、维生素等多种成分,具有抗菌消炎、防癌抗癌、降低胆固醇、甘油三酯、治疗慢性胃炎的作用。
芒果皮
现代研究表明,芒果果皮中含有黄酮化合物、多酚化合物、有机酸及多种挥发油等保健食品的有效成分,具有清除氧自由基、增强免疫调节作用、止咳化痰与抗炎作用等生理功能。
芒果叶
芒果叶入药始载于《岭南采药录》。芒果叶性平凉、味酸甘,有行气疏滞、疏风平喘、止咳祛痰的功效、用于治疗消化不良、热滞腹痛、小儿疳积、气涨、消渴、咳嗽、皮肤痒等病症。
现代药理研究表明,芒果叶主要含芒果苷及异芒果苷,还有抗坏血酸、莽草精、槲皮素、山奈醇等多种化学成分。具有免疫调节、抗炎镇痛、保肝利胆、去瘀积、抗脂质过氧化、抗菌抗病毒以及抗肿瘤等多种作用。
用芒果叶捣汁还能治疗登革热。鲜芒果叶煎水洗患处,可治湿疹瘙痒。民间习用芒果叶代茶饮用,预防和治疗呼吸系统疾病,提高抗病力。常用的芒果叶中成药有芒果止咳片、银花芒果胶囊。
芒果的食疗方法
1、防高血脂、动脉硬化:小型芒果1 个(或大型芒果几片),生食,每日1~2 次,宜常吃。
2、治头晕(包括高血压头晕):小型芒果1~2个,鲜食或切片煎水饮服,每日1~2 次。
3、治口渴咽干:小型芒果1 个(或大型芒果数片),鲜食,每日3 次,连食3天。
4、治慢性咽喉炎、声带炎:芒果适量,洗净去核,煎水代茶频服。
5、治疝气疼痛:芒果核、龙眼核、柚核、桃子核、荔枝核、黄皮核各3 枚,浓煎饮服,连服7 天。
食用注意
芒果糖分高,又富含蛋白质和黏液质,吃多了容易产生湿热内阻、腹胀腹泻的症状。若患肿瘤,皮肤病如湿疹,疮疡流脓,妇科病如白带异常,内科病如水肿、脚气等应谨记避免进食,以免加重病情。
审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院
朱莎、赵菊香
参考文献
[1]莫武桂,刘华钢,郑陈光,等.芒果核提取物动物体内外的抗菌作用及安全性研究.中国临床新医学,2009,2(8):779-782
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