作者:广州医科大学附属第三医院 曾碧红
ling
灵
zhi
芝
自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称。历代医家都认为灵芝能治疗多种疾病,是滋补、强壮、扶正、培本的中草药妙品。历代名著都将灵芝归位于“上上药”,置于人参之前。《神农本草经》说它吸收“山川云雨,四时五行,阴阳昼夜之精,以生五色神芝为圣王体祥,瑞应图云”。明代李时珍所著《本草纲目》记载,灵芝可明目、补肝气、安神、益精……养颜美容,对人是无毒的医药上品。灵芝不是一种草,所谓灵芝草,其实是一种真菌,为多孔菌科植物,现代生物学家将其归属于菌物界。
灵芝的功用概括为:补气安神,止咳平喘,益寿延年。入五脏肾补益全身五脏之气,所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。
品 种 和 分 类
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1
赤芝
菌伞肾形,半圆形或近圆形,表面红褐色,有漆样光泽,有菌柄与菌伞同色或较深。又叫作丹芝。味苦,性平。主治胸中的郁结不舒,具有增益心气、补充内脏、增长智慧、增强记忆力的作用。长期服用可轻身不老化及延年益寿。
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2
黑芝
表面灰褐色或褐色,有细微绒毛,下部有假根,与菌盖同色。又叫作玄芝。味咸,性平。主治排尿困难,下腹发胀。对肾脏机能有益,能使耳、目、口、鼻、尿道、肛门通畅,头脑清晰,增加对事物的洞察能力。长期服用可轻身不老化及延年益寿。
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3
青芝
表面具有革质菌盖,表面有短绒毛,富多样色彩变化。又叫龙芝。味酸,性平。主治肝气不足,头晕眼花。有明目、补益肝气、使人精神安宁、心平气和的作用。久食可令人身体轻捷、延年不老、神气清爽。
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4
紫芝
菌伞褐色,紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色至粟褐色。又叫木芝。味甘,性温。主治耳聋,同时可促进关节机能,保持心脏中的神气。具有通利关节,保养精神,增益精气,强健筋骨,容光焕发的功效。长期服用可以使人身体轻巧、增寿延年。
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5
黄芝
菌伞肉质多计,新鲜时标本常可达数斤重。又叫金芝。味甘,性平。主治胸腹部位疾病,或风、暑、暴饮暴食、过劳、湿寒等各种邪气造成的疾病。具有增补脾气,使人精神安和的作用。长期服用可令人身体轻捷、延年益寿。
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6
白芝
菌肉质白,如马蹄状,大者可数斤。又叫玉芝。味辛,性平。主治咳嗽、气喘。对肺脏机能有益,能够补益肺气,使口鼻通畅,精神旺盛、安定神魄。长期服用可令人身体不老化及延年益寿。
一般来说在正规医院和药店购买比较可靠。灵芝是比较少见的菌类,呈半圆形、肾形或不规则伞形。背面淡黄色,有很多孢子,集中了其主要药效成分。灵芝有一般菌类特殊的香味,但其味道很苦,纤维性很强,咬之有木渣样感觉很难咬动。购买后一般要存放在干燥、密封、阴凉处,注意防潮、防霉、防虫蛀。
如何选购灵芝?
食 疗 妙 方
茶疗方
灵
芝
红
枣
茶
# 配方
灵芝4-6克,红枣9枚。
# 制法
将灵芝研未或切片,开水冲泡,趁温饮用。
# 用法
每日代茶饮用。
# 功效
改善贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,适宜常服。
灵芝晕食方
灵
芝
猪
胰
汤
# 配方
灵芝20克,猪胰脏1条。
# 制法
炖2小时服用。
# 用法
分早晚两次服用,长期服用有效。
# 功效
主治糖尿病。
灵芝素汤疗方
灵
芝
银
耳
汤
# 配方
灵芝5克,银耳、木耳3-4克,冰糖适量。
# 制法
将灵芝、银耳,木耳洗净剪碎,放入碗内加冰糖和水,上蒸笼蒸至酥烂。
# 用法
喝汤,吃木耳和银耳。1天服完。
# 功效
能治疗血管硬化,高血压等症。
灵芝粥疗方
灵
芝
糯
米
粥
# 配方
灵芝、糯米各50克,小麦60克,白糖30克。
# 制法
将灵芝切片,用纱布裹好。糯米、小麦淘净,一起加入沙锅内,加三大碗水,用文火煮熟后捞出纱布包,加入白糖后即可。
# 用法
每日1次,晚饭后服用。一般服5-7次有效。
# 功效
养心、益肾,补虚。适用于妇女更年期综合征,心神不安,失眠、乏力等症。
灵芝粉疗方
灵
芝
黄
豆
粉
# 配方
灵芝100克,黄豆300克。
# 制法
将灵芝切片,黄豆炒熟,分別磨成细粉再混合。
# 用法
每日3次,每次服9-15克,连服15-30天。
# 功效
能治疗冠心病,心绞痛。
灵芝酒疗方
灵
芝
人
参
酒
# 配方
灵芝片50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500亳升。
# 制法
将上迖药物装入纱布袋置酒坛中,加入1500毫升白酒,密封10天后开启饮用。
# 用法
日饮2次,每次15-20毫升。
# 功效
治肺痨久咳,痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
注 意 事 项
1、实证及外感初起者忌用。
2、灵芝是一种较强的血小板聚集抑制剂,故罹患出血性疾病及有出血倾向者慎用。
3、过敏体质者慎用。
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审稿专家:广州医科大学附属第三医院 曹礼慧
参考文献
【1】国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:中国医药科技出版社,2020.
【2】沐之.神农本草经[M]. 北京: 北京联合出版公司出版, 2015.
【3】郑汉臣.蔡少青.药用植物学与生药学[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2006.
【4】李军林.王爱成. 《灵芝》(走近中药从书)[M]. 北京: 北京科学技术出版社, 2002.
【5】谷胜东.《灵芝》[M].天津:天津科学技术出版社.2005
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