文中可以看出当唐三藏师徒取经回来，唐太宗设盛宴招待，苹婆沙果就是其中佳肴之一，下面我们就谈一下此珍贵果子。

苹婆果又名凤眼果、罗晃子、九层皮、频婆果、富贵子、七姐果和潘安果，苹婆的名称最早出自 《南海志》。

《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。

清人吴震方于所撰成的 《岭南杂记》 中，对苹婆有如下的描述：“频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子，皮紫、肉如栗，其皮有数层，层层剥之始见肉，彼人詈厚颜者，曰苹婆脸。”

此果子撕开种子表皮可见一层黏膜，果中有黑色的种子，呈现椭圆形或球形，裂开像凤眼，这即“凤眼果”名字的由来。

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苹婆果隶属于梧桐科苹婆属的常绿乔木植物苹婆的种子。

该植物自然分布于我国广东、广西南部、福建东南部、云南南部和台湾，印度、越南、印度尼西亚等国均有种植，已有1000多年的栽培历史，《中药大辞典》记载苹婆种子味甘性温，具有和胃、杀虫等功效，用于治疗翻胃吐食，虫积腹痛，疝痛等症。

苹婆果壳性平味淡，内服用于中耳炎，血痢，疝气，外用于痔疮。

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还有一种假苹婆果，是梧桐科苹婆属常绿果树假苹婆的种子。

该植物又名鸡冠木、赛苹婆、山木棉，为苹婆属中分布最广和数量最多的一种，主要分布在我国的粤、桂、滇、黔、川地区，多见于华南野间、山谷溪旁,在国外越南、缅甸、老挝、泰国也有分布。

假苹婆一般以叶入药，中药名为红郎伞。性温味辛，具有散瘀止痛的功效，主治跌打损伤、肿痛。而其果一般作为食用和榨油。

虽然假苹婆果与苹婆果的外形有点相似，但是苹婆的果实一般每荚有籽1至3粒，大小介于蚕豆与鸽蛋之间，比假苹婆籽大得多，吃起来像板栗；而假苹婆果的果实一般每荚有籽5至7粒，大如花生米。并且功效也不一样，所以要注意区分。

据现代医学研究表明，苹婆种子

李一伟等对苹婆种胚营养成分进行测定，结果显示苹婆种胚营养成分以淀粉和蛋白质为主，并含有丰富的脂肪、维生素、多酚、氨基酸和微量元素（Ca、Fe和Zn），维生素C和维生素E含量明显高于其他维生素。

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苹婆果成熟后煮熟即可食用、制作糕点、煲汤或作烹饪配菜等，味似板栗，在广东常作为名肴配料，如苹婆仁烧肉、苹婆仁烧鸡，被誉为高级宴席名菜。

下面列举几个关于苹婆果的治疗药方和菜谱：

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二审专家：武汉市中西医结合医院 胡松

参考文献