五指毛桃味甘、辛，性平，色黄白，入脾、肺经，具有芳香化湿、行气健脾的功效。而黄芪味甘，性微温，和黄芪相比，五指毛桃补气之力稍弱，但五指毛桃性平，不燥热，味辛、甘，在补虚的同时能够芳香化湿，体虚之人也能受之。

特别适合南方潮湿的气候环境，尤其在新冠肺炎流行期间，新冠病毒喜寒湿环境，易攻击人体的手太阴肺，五指毛桃能够芳香化湿，利用徐文兵老师的话说，五指毛桃能唤醒肺的“嗅觉”，不给病毒以可乘之机。

预防新冠肺炎的中药方剂“粤抗一号”里面便重用了五指毛桃，因此饭桌上可以常备五指毛桃，顾护好我们的手太阴肺和足太阴脾，时常保持体内不留湿气，这样病毒就没有生存的土壤。起到一个很好的预防外感病的作用。

五指毛桃的主要化学成分有香豆素类、黄酮类及苯丙素类、挥发油类、氨基酸、糖类、甾类、酚类等。补骨脂素和佛手柑内酯为五指毛桃的主要活性成分。

现代药理研究表明，五指毛桃具有增强免疫力、保肝、抗炎镇痛、镇咳平喘、保护胃黏膜及改善微循环、抗氧化损伤等药理活性。

五指毛桃伪劣品较多，掌握以下四点便可轻松辨别。

五指毛桃药膳制作主要以煲汤为主，一般可以和猪瘦肉、猪骨头、鸡、鸽子、鱼等肉类一起炖汤食用，五指毛桃用量在20-100g 左右，放太多会影响汤的口感。如果体力弱的人还可以适量加一些牛大力；湿气重的人可以配合土茯苓一起煲汤。五指毛桃质地硬，煲汤前切短段或厚片，并冷水浸泡半小时再煲汤，这样利于有效物质溶出。

五指毛桃香气易挥发，保存时最好密闭保存，并注意防虫蛀。

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参考文献

[1]马雅静,刘 焕,史晶晶.五指毛桃的质量标准研究[J].中草药，2017,48（4）：783