吃完粽子的粽叶不要扔掉了,有大用!
信息来源: 程明帅小儿推拿    时间:2022-11-03

作者:广东省英德市人民医院 彭北娣

 
 
吃完粽子的粽叶不要扔掉了,有大用!

 

“又是一年端午时,艾草米粽正飘香。”粽子种类繁多,但不变的是它们的外表——竹叶。千万别小看这几片小小的竹叶,除了能增添粽子的香味,还具有一定的药用价值。

 
 

 

下面我们一起来了解一下吧!

 

竹子属于禾木科竹亚属多年生常绿植物。竹叶性淡、微涩、寒,味甘、苦,具有清热利尿明目解毒和止血的功能。

 

竹叶有两种,一种是禾本科植物苦竹的新鲜叶片或初生的卷状嫩叶;另一种是禾本科植物淡竹叶的全草。

 

这两种竹叶性味、功效相似,常相互为用。一般而言,鲜竹叶清心热、清头面风热功效较好,而淡竹叶以清湿热作用见长,利尿作用较强。可根据病情不同,分别选用。

 

近年来,由于竹叶保健作用明显、安全性高, 常被开发成色、香、味俱佳的保健产品,如竹叶酒、竹叶茶等,具有提高机体免疫力、抑菌杀菌、清除氧自由基等功效。

 

吃完粽子的粽叶不要扔掉了,有大用!

 

 

竹叶的现代研究作用

 
 

现代药理研究证明,竹叶具有抗氧化、抑菌、抗炎、抗肿瘤、降血脂等作用,其中黄酮、酚酸类表现出较强的药理活性,具有显著的抗氧化活性。

 

目前以竹叶黄酮、内酯和酚酸类为主的竹叶抗氧化剂(AOB)已列入国标GB-2760,被卫生部批准作为天然食品抗氧化剂使用。在北美和亚洲等地区已安全应用于食品、保健品、医药、化妆品的开发,具有广阔发展前景。

 

 

竹叶汤剂用处多

 
 

竹叶石膏汤

 

出自:《伤寒论》。

组方:竹叶、石膏、 半夏、麦冬、人参、甘草、粳米。

功效:具有清热生津、 益气和胃之功效。

主治:伤寒、温病、暑病余热未清、气阴两伤证。

现代中医治疗:急性支气管肺炎、病毒性心肌炎、流行性出血热、口腔干燥综合征、放射性口咽炎、口腔溃疡、痤疮、低热、盗汗等病证 。

 

竹叶黄芪汤

 

记载:《医宗金鉴•杂病心法要诀》。

组方:黄芪、党参、当归、白芍、竹叶、石膏、麦冬、川芎、桃仁、红花、地龙,甘草。

功效:行气通络、补血益血、补气扶正。

研究结果显示:治疗后,观察组IL-6、TNF-α 指 标显著低于对照组;观察组手足麻木、神疲乏力、气短懒言等积分显著低于对照组,表明竹叶黄芪汤加减辅助治疗,可明显减少并发症,改善炎性水平。

 

综上所述,将竹叶黄芪汤加减辅助治疗糖尿病周围神经病变,症状显著减少,炎性因子显著改善,临床应用效果显著。

 

 

竹叶的生活妙用

 
 

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荷叶竹叶粥

 

No:1

 

原料:鲜荷叶1张,竹叶10克,大米50克。

 

做法:将鲜二叶洗净,荷叶切丝;大米淘净;先将二叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。

功效:此粥可减肥轻身,适用于肥胖症、脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症等。

 

 

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竹叶饮品

 

No:2

 

原料:竹叶6克,甘草、西洋参各3克,石斛、麦冬各10克,鲜西瓜皮500克,白糖适量。

 

做法:水煎,去渣,代替饮品,服用前加白糖调味即可。

功效:此饮品可清暑益气。

 

 

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竹叶(咸肉)粽

 

No:3

 

原料:竹叶和水草(包扎材料),糯米、绿豆或红豆,半肥瘦的猪肉、咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生。

 

做法:糯米为主料,加上绿豆或红豆,猪肉、咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生,用竹叶包裹,再用水草包扎好。

功效:此品有解馋之余还能帮你去心火。

 

 

 

适用人群

 
 

■  湿热、气郁体质者适合服用。

■  脾胃虚寒及便溏者忌用。肾亏尿频者、孕妇不适合服用竹叶。

 

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吃完粽子的粽叶不要扔掉了,有大用!

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审稿专家:广东省英德市人民医院  林新云副主任药师

吃完粽子的粽叶不要扔掉了,有大用!

参考文献

[1]浙江药用植物志编写组.浙江药用植物志(下册)[M].杭州:浙江科学技术出版社,1980,211—217.

[2]王娟,施蕊,杨宇明,等.一种竹叶饮料及其制作方法:中国,CNl06721778A{P].2017-05-31.

[3]刘富孟.中药方剂竹叶黄芪汤加减辅助治疗糖尿病周围神经病变的价值分析[J].药物与临床,2021,147.

 

 

 

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